米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。那么100克米饭有多少呢?

一百克米饭是二两饭，家用小碗的小半碗。一般人们使用的饭碗直径没有超过十二厘米的，是因为将两手合围，直径约为十二厘米。也就是说，将碗的直径做成十二厘米以内，是最适合一只手端取。100克熟米饭热量一般在270千卡左右。热量的产生与烹调方式相关，100克炒米饭 产生的热量要比蒸米饭或电饭锅做出的米饭热量高。大米经过烹饪会膨胀，100g生米能够产生360千卡的热量。100克熟米饭用到的生米会小于100克，故热量会小于360千卡。

米饭主要的营养成分是碳水化合物，碳水化合物对人体健康有着重要的作用。相对 于蛋糕、饼干的热量，米饭的热量并不算很高。