1 油热，转小火，炒葱姜蒜至香味，加入一勺郫县豆瓣酱，四分之一海底捞牛油底料，炒至融化

2 加入适量清水，加入适量牛奶，大火烧开10分钟

3 调味料：蒜泥盐水，两勺芝麻酱，一勺雪碧，一勺生抽，一勺香油，搅拌均匀，备用

4 用漏勺将渣子捞出

5 依次隔间一点时间加入丸子 菌类 豆制品 青菜等

6 盛出锅加入调味料

7 加入小葱末、香菜末、小米辣末即可